Che la gastronomia scozzese abbia il contenuto di grassi e calorie più alto al mondo non è una solo una leggenda: è infatti statisticamente provato che il livello di colesterolo e di malattie cardiovascolari della popolazione di questo Paese è alle stelle.

La popolazione scozzese è storicamente la più povera della Gran Bretagna e nell’ultimo secolo la cultura del take away ha cambiato le abitudini alimentari in maniera ancora più invasiva e dannosa rispetto al resto del Regno Unito. [...]